Frivole la robe rubis carmin vole et d'un trait d'encre souligne la violette et l'iris, mais ne vous y fiez pas, en un clin d'oeil elle change de costume pour nous faire humer cette terre qui lui tient à coeur, cet humus, en nous collant les narines au sol, au terroir de pierre qui lui donne tout son caractère.
Vin de caractère, il s’adapte assez facilement à différentes cuisines. S’il s’exprime avec force en compagnie de quelques plats méridionaux comme le lapin au romarin, le canard aux olives ou encore la ventrèche de thon grillé, il se plait également avec des recettes plus nordiques comme le steak au poivre, le lapin aux pruneaux et le boudin noir garni de pommes cuites.
- Local
- oui
- Bio
- oui
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